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新万博页面 沈阳必打卡美食:老四季的一碗抻面一个鸡架,12元吃得心满意足

时间:2020-01-11 17:01:25    热度:201

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新万博页面,在沈阳,一定要狠狠吃,才够热量抵御寒冷。所以沈阳有很多美味的美食,以及老餐馆,首先是老四季,如果你去沈阳旅行,而不去吃一次老四季,那么当地人多半会拍着大腿为你惋惜。

老四季是沈阳老味道的代表,1988年开业,在这里主要是吃鸡架和抻面,抻面的种类很多,有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带共9种,配的是鲜浓的鸡汤。

鸡架是必点的,我刚进店,看到餐厅里每个人都捧着一个大鸡架吃的酣畅淋漓、津津有味,心理特别奇怪,这不是鸡骨头吗,有什么好吃的,凑近一看,大家用手套把鸡架拆成小块,上边连着很多煮得非常入味,而且啃骨头砸吧砸吧的特别香。鸡架特别便宜,一整只大的7元,小的6元,难怪每个人都要吃。

沈阳很冷,但当地人都喜欢来吃一晚抻面和鸡架,热乎乎的,这一天估计才踏实,就跟重庆人爱吃小面、湖南人爱嗦粉是一个道理。

这里的抻面都是纯手工,在开放式厨房里,你会看到他们擀面和煮面的过程,那手艺没有十年功夫都不可能。面团在师傅手里拿捏自如,不一会就变成了顺溜柔软的面条。

师傅把面条做好,交给对面的大姐,大姐麻利的把面往鸡汤里一扔,几分钟的时间,鸡汤面便出锅了。这样可以保证所有的面都是现做现吃,非常劲道。

而且,抻面的分量很足,就跟东北人的性格一样,不会小气吧啦的缺斤少两,听东北朋友说,沈阳所有的餐厅做菜都宁肯多给,不会少给。最后,在老四季吃面价格便宜,一碗鸡汤面6元钱,一个鸡架6元钱,只要12元就能吃得心满意足!

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